醸し人九平次 別誂

旨い日本酒は全部飲んだとおもったのになぁ。この『かもしびくへいじ べつあらえ』は半端なかった。日本酒でここまで感動するとは・・・。フランスで大人気というのも納得。

 

今日はコロナ以降初の川崎駅。前から気になってたオイルしゃぶしゃぶの隠れ房にいった。日本酒も気合い入れてた。「あたごのまつ」の「はるこい」があった。まさか川崎であたごのまつを置いてる店が他にもあるとは。それもはるこい。

 

けど、一番感動したのはこの別誂。うすにごりも飲んだけど、別誂の方がびびった。

日本酒をちゃんと揃えてる店にいくと、地元の愛知と、親の地元の和歌山と岐阜の酒は飲むようにしてる。いくら大学時代が仙台でも宮城の酒は大体飲んだと思ってるから。今日は地元海南の紀土も飲んだ。岐阜のお酒ってあんまり見かけない。

 

これまで色々と飲んできたけど別誂は別格かも。。酒造は名古屋の緑区の大高じゃん。サイトにアクセスしたら若沖か。若沖ならトコトン突き詰めたよ。いつか、あの鳳凰の瞳のような澄み切った狂気の酒を造って欲しい。




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